Alanin

Inhaltsverzeichnis

 

Alanin – Was ist das?

Bei der Substanz Alanin handelt es sich um eine nicht-essentielle α-Aminosäure. Abgekürzt wird es als abgekürzt Ala oder A bezeichnet. Laut Alanin Doccheck hat das Molekül die Summenformel C3H7NO2. Die Moleküle des Alanins sind chiral. Das bedeutet, dass es zwei Formen von Molekülen (L-Alanin und D-Alanin) gibt, die spiegelbildlich symmetrisch zueinander sind. Die Alanin Strukturformel des L-Alanins und des D-Alanins lassen sich sozusagen aufeinander abbilden. Die International Union of Pure and Applied Chemistry (kurz IUPAC) führt die Substanz auch unter den Bezeichnungen (S)-2-Aminopropansäure oder (S)-Alanin. Die Molekül-Variante D-Alanin ist beispielsweise ein Grundbestandteil des Mureins. Das Murein ist wiederum ein Hauptbestandteil der Zellwände von Bakterien. Neben dem L-Alanin, welches eine proteinogene Aminosäure ist, existiert noch das nichtproteinogene β-Alanin. Nachzulesen unter Alanin Doccheck. Der l Alanin Beta und Alanin Unterschied besteht darin, dass proteinogene Aminosäuren in der Translation, daher der Zell internen Synthese von Proteinen verwendet werden. Nicht-proteinogene Aminosäuren verhalten sich oftmals als Aminosäureantagonisten. Beta-Alanin hat nicht die gleiche Alanin Strukturformel. Mit der Alanin Fischer Projektion kann die Struktur des Moleküls eindeutig zweidimensional abgebildet werden. Nach der Alanin Fischer Projektion hat L-Alanin einen Drehwinkel von 13,0 Grad.

Synthese von Alanin

Synthese von Alanin und dessen Funktion

In der Industrie wird die racemisches L/D-Alanin aus der Aminosäure L-Asparagin mittels Strecker-Synthese gewonnen. Hierbei wird die Carboxygruppe des L-Asparagin abgespalten. Diese Synthese-Route wurde erstmals 1850 von Adolph Strecker publiziert.
Reines L-Alanin wird durch Racemat-Spaltung gewonnen. Hierbei wird enantiomer-selektiv die Acetylgruppe von L-Acetyl-Alanin abgespalten. Das D-Acetyl-Alanin wird anschließend durch Zugabe von Essig-Säure-Anhydrid wieder racemisiert und dem Prozess der Racemat-Spaltung erneut unterzogen. Es besteht auch die Möglichkeit ein Alanin-Racemat aus der 2-Brompropansäure zu gewinnen. Dieses Verfahren wird jedoch nicht in der Industrie eingesetzt. Im Organismus kann das L-Alanin selbst synthetisiert werden. Als Ausgangsstoff dient das Pyruvat, welches aus der Glykolyse gewonnen wird. Umgekehrt kann das L-Alanin jedoch auch wieder unter Zuhilfenahme von Enzymen zu Pyruvat abgebaut werden. Dieses kann der Organismus wiederum zum Aufbau von Glukose verwenden. Ferner kann das Abbauprodukt im Zitronensäurezyklus zur Energiegewinnung genutzt werden. L/D-Alanin hat, neben anderen Aminosäuren (wie beispielsweise Leucin oder der Glutaminsäure), als Grundbaustein für Proteine einen prozentual hohen Anteil an deren Zusammensetzung. Ebenfalls gibt es viele Peptide auf Basis von Alanin Glycin. Diese Alanin Glycin Peptide übernehmen wichtige Funktionen im Organismus.

 

Stoff-Eigenschaften

Im Organismus liegt das Alanin bei einem pH-Wert von 7,4 meist als Zwitterion vor. Die Zwitterionen entstehen dadurch, dass von der Carboxygruppe das Proton zur Aminogruppe wandert und sich an das freie Elektronen-Paar des Stickstoff-Atoms bindet.

 

Alanin Vorkommen

Da die Substanz ein Grundbaustein für Proteine ist, kommt sie in vielen Lebensmitteln vor. Als tierische Quellen sind beispielsweise Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Eier, Fisch und Gelatine zu nennen. Daneben ist das Alanin Vorkommen in Pflanzen auch sehr hoch. Her sind beispielsweise Bohnen, Nüsse, Samen, Soja oder Getreide zu nennen.

 

Alanin Wirkung

Der Aminosäure werden viele positive Wirkungen nachgesagt. Zum Beispiel wird die Wirkung angewandt um eine Hypoglykämie vorzubeugen. Die Wirkung ist hierbei jedoch nicht wissenschaftlich belegt. Es gibt hinweise darauf, dass die Aminosäure eine Insulin-Resistenz positiv beeinflussen kann. Bei Diabetikern besteht das Problem, dass sie auf Grund der Insulin-Resistenz die Glukose aus dem Blut nicht gut aufnehmen können. Studien weisen darauf hin, dass die Aminosäure eine Insulin-Resistenz um bis zu dreißig Prozent senken kann. Eine ärztliche Behandlung kann allerdings nicht durch die Einnahme der Aminosäure ersetzt werden. Weitere Studien, die diese Ergebnisse bestätigen, müssen erst noch gemacht werden. Der Hauptverwendungsbereich der Substanz liegt im Sport. Viele Menschen verwenden diese Aminosäure um ihre Leistungsfähigkeit zu steigern. Des Weitern kann das Produkt eingesetzt werden, um die Regenerationszeit nach dem Training zu verkürzen. Zum einen dient die Aminosäure dem Organismus als schneller Energielieferant. Zum anderen geht man davon aus, dass die Substanz die Ausdauer erhöht. Bei körperlicher Tätigkeit entstehen Wasserstoff-Ionen, die dazu führen, dass der pH-Wert im Muskelgewebe absinkt. Dies führt wiederum dazu, dass die Leistungsfähigkeit der Muskeln abnimmt. Dem Absinken des pH-Wertes wirkt der Körper eigene Stoff Carnosin entgegen. Dieser wird wiederum aus dem Beta-Alanin gebildet.

wirkung von alanin

Nebenwirkungen dieser Aminosäure sind nicht bekannt. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass nicht zu viel konsumiert wird, da dies das Risiko für die Bildung von Nierensteinen erhöht. l Alanin Beta und Alanin Wikipedia Unterschied besteht unter anderem darin, dass die Beta-Alanin beim Konsum anfangs zu einem leichten Kribbeln unter der Haut führt.

 

Konsum

Die Aminosäure kann entweder in Form eines Pulvers in Kapseln konsumiert werden beziehungsweise sie ist in vielen Protein-Nahungsergänzungsmitteln enthalten. Diese Nahrungsergänzungsmittel stellen sich als ein Pulver dar, welches durch Zugabe einer Flüssigkeit (meist Wasser oder ein Fruchtsaft) zu einem Shake zubereitet und getrunken wird. Des Weiteren gibt es sogenannte Amino-Shots, die diese Substanz in gelöster Form beinhalten. Neben den oftmals aus Milchprodukten gewonnenen oder synthetisch hergestellten Aminosäure-Ergänzungspräparaten gibt es auch eine Vielzahl an ökologischen und pflanzlichen Produkten. Beispielsweise gibt es das Bio Hanfprotein von Piowald, welches auch auf Amazon.de erhältlich ist. Dieses lässt sich problemlos in viele Mahlzeiten integrieren. Für Leute die den leicht nussigen Geschmack des Hanfproteins nicht mögen, können auch auf ein Bio-Reisprotein-Pulver zurückgreifen. Dieses ist zum Beispiel von der Firma BioNutra ebenfalls auf Amazon.de erhältlich. Ein Misch-Produkt auf Bio-Basis ist beispielsweise das Elite-bio-Protein von wahbio. Dieses enthält neben Soja-Eiweis auch Molke- und Ei-Eiweis sowie Casein.

Verwandte Beiträge: Yohimbe Informationen

Hinweis: Aber bitte immer einen Arzt aufsuchen vor der Verwendung eines Medikamentes und dieses mit ihm besprechen…